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餐饮加盟项目该如何去选

浏览次数:429    发布时间:2018-01-23    编辑:雨中水

  商家加盟餐饮店要做好项目的选择,毕竟,市场上的餐饮项目是很多的。大家选对项目之后,可以更好的经营。餐饮店的加盟项目那么多,商家们该怎么做选择呢?下面,让我们一起来了解一下吧。

  法则一:消费潮流

  消费潮流,也就是火爆程度。

  一是当前火爆程度;二是未来火爆程度。现在火并不意味着将来火,现在不火也并不意味着将来不火。

  好项目,一定是顺应经济发展方向与大众生活水平趋势的,健康化趋势,如寿司、烘焙、咖啡、意面,专业化趋势,如火锅、披萨等。

  举个非常经典的例子:在2013年异常火爆的芝士蛋糕,像流星一样灿烂,又像烟火一样短暂。这种红极一时的现象, 容易出现在以单品为主打的项目上,产品单一,生命周期短,审美疲劳太早出现,市场急速萎缩消失。但是年轻人恰恰又 容易受到此类项目的吸引,所以请将眼光放长远,不要盲目跟风。

  法则二:接地气

  再完美的项目,都会碰上更奇葩的市场。

  通常一切都对了,但就是没生意,更大的可能就是——不接地气。不接地气,通俗点说,就是项目与客群的口味、消费、审美三大习惯出现了严重的不符。比如福州人爱吃甜、武汉人爱咸辣;中老年人普遍看中性价比、90后普遍喜欢新潮时尚;白领讲究逼格,老板注重排场。

  所以,在决定投资之前,市场调查是一定要做的。

  餐饮店是要做经营的,不过,在商家确定加盟餐饮项目之前,大家要好好的考察市场,选择适合自己经营的项目。这样,商家们可以更好的发展。加盟餐饮项目,选择好的品牌,它为你带来大市场。

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