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开餐饮店商家要注意哪些因素

浏览次数:353    发布时间:2018-01-19    编辑:雨中水

  店面经营的好坏,和许多的因素都有关系。所以,大家要多多了解。经营餐饮店,大家要想做好店面的经营,那就要注意以下三个因素。那么,开餐饮店商家要注意哪些因素?下面,让我们一起来看看吧。

  1.产品:菜单、菜品的名字、菜品味道、餐具、成器装盘等等都是产品。菜单设计一目了然重点突出、菜名有特色、菜品美味、餐具美观、成器颜值高,这些都会让顾客有欲望去拍照、晒朋友圈——一切产品皆内容,一切内容皆产品,产品和内容也是一种对品牌传播的有效方式。

  2.环境:餐厅除了满足顾客吃的需求之外,还是一个重要的社交场所,而在不同的社交场景下,消费者其实是有不同的需求,可惜这个在过去完全是被经营者忽略了。人有五觉:视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉。餐厅的装修布置、灯光、背景音乐、味道都构成了餐厅的整体场景,为消费者传递着不同的对餐厅的感知。

  3.服务:有的人认为餐饮业好做,因为它满足的是刚需,因为它高频,因为它创造着强关系。刚需就意味着人人需要,高频意味着不断消费,强关系就是基本上都是朋友圈里的人一起吃饭。

  做好店面的经营,大家要掌握许多的技巧。餐饮店的经营,更是非常复杂。如果你开餐饮店,那你就要多多的了解。上面的三个因素,大家在经营餐饮店的时候,要多多了解,希望大家掌握这些信息,发展自己的加盟店。

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